Teff ธัญพืชโบราณจากเอธิโอเปียและเอริเทรียได้รับ ความนิยม เพิ่มขึ้นทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุปสงค์จำนวนมหาศาลทำให้ราคา พุ่ง สูงขึ้นและในที่สุดรัฐบาลเอธิโอเปียก็สั่งห้ามการส่งออกซึ่งบังคับใช้มาเป็นเวลาหกปี เป้าหมายคือเพื่อให้ชาวเอธิโอเปียซึ่งพึ่งพามันเป็นพืชหลักสามารถซื้อได้อีกครั้ง
Teff เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเนื้อหาทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ มีไฟเบอร์สูงและอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โปรตีน และกรดอะมิโน แต่สิ่งที่มีส่วนทำให้ความ
นิยมอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปและสหรัฐอเมริกาคือ
ปราศจากกลูเตน ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้ดึงดูดนักกีฬา ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคซีลิแอก และคนอื่นๆ ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
ผู้บริโภคยินดีจ่ายเบี้ยประกันภัยสำหรับอาหารปลอดกลูเตน เช่น เทฟฟ์ และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ใช้เทฟฟ์ก็กำลังได้รับการพัฒนาเพื่อจับตลาดระดับพรีเมียมนี้เช่นกัน
ปัจจุบัน เอธิโอเปียผลิตเทฟฟ์มากกว่า 90% ของโลก แต่เนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้น การผลิตเทฟฟ์จึงดึงดูดประเทศอื่น ๆรวมถึง ; ออสเตรเลีย จีน อินเดีย แอฟริกาใต้ และสหรัฐอเมริกา
ตามที่อธิบายไว้ในบทความรีวิวล่าสุด ของฉัน เอธิโอเปียมีข้อบกพร่องที่สำคัญบางประการเกี่ยวกับการผลิตเทฟฟ์ ขณะนี้ระบบพึ่งพาการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมที่ไม่มีประสิทธิภาพ เผชิญกับการสูญเสียผลผลิต และไม่มีแรงจูงใจทางการเงินเพียงพอสำหรับเกษตรกรในการปรับปรุงระบบให้ทันสมัย
Teff เป็นหนึ่งใน พืชผล ที่สำคัญที่สุด ของเอธิโอเปีย ที่ให้อาหารและการดำรงชีวิตแก่ผู้คนมากมาย ธัญพืชเป็นอาหารหลักประจำวันสำหรับประชากรประมาณ 50 ล้านคน หรือประมาณ 60% ของประชากรทั้งหมดของประเทศ
เพื่อตอบสนองความต้องการของท้องถิ่นและรักษาความสามารถในการแข่งขัน ในขณะที่ประเทศใหม่ๆ เริ่มปลูกพืช เอธิโอเปียต้องแนะนำพันธุ์เทฟฟ์ที่ปรับปรุงแล้ว และรัฐบาลต้องสนับสนุนนโยบายที่เปิดกว้างของอุตสาหกรรมเพื่อสนับสนุนการปรับปรุงทางเทคนิครอบด้าน
Teff เป็นที่นิยมในเอธิโอเปียเพราะถือว่าเป็นพืชที่มีความเสี่ยงต่ำ
สามารถเก็บเกี่ยวได้สองถึงห้าเดือนหลังจากหยอดเมล็ด และค่อนข้างต้านทานต่อความเครียดทางชีวภาพและสิ่งมีชีวิตหลายชนิด เช่น พื้นที่สูงและแมลงศัตรูพืช ซึ่งหมายความว่าสามารถปรับให้เข้ากับสภาพการปลูกที่หลากหลาย ซึ่งพืชหลักอื่นๆ เช่น ข้าว อาจล้มเหลว
แต่ผู้ผลิตของเอธิโอเปียเผชิญกับข้อจำกัดทางอุตสาหกรรมที่สำคัญบางประการในการปลูกพืชที่ทำให้เอธิโอเปียไม่สามารถก้าวไปข้างหน้าด้วยการผลิตจำนวนมาก
ผลผลิตเทฟฟ์มีระดับต่ำมากเมื่อเทียบกับธัญพืชหลักอื่นๆโดยมีสาเหตุหลักมาจากการใช้เมล็ดพันธุ์ที่ปรับปรุงแล้วอย่างจำกัด การทำฟาร์มที่ไม่มีประสิทธิภาพ และแปลงฟาร์มที่กระจัดกระจาย
จำเป็นต้องใช้แรงงานจำนวนมากในการปลูกพืช เนื่องจากไม่มีเครื่องจักรเพียงพอสำหรับการเพาะปลูกหรือหว่าน กำจัดวัชพืช และเก็บเกี่ยว
มีการวิจัยหรือการลงทุนภาครัฐและเอกชนไม่เพียงพอในการปรับปรุงเมล็ดพันธุ์เทฟฟ์ซึ่งสามารถปรับปรุงผลผลิตและช่วยให้ทนต่อความแห้งแล้งและที่พักได้มากขึ้น
มีการใช้แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบดั้งเดิมอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น การใช้การหว่านแบบกระจาย – เมื่อเมล็ดพันธุ์ถูกหว่านด้วยมือ – หมายถึงอัตราการเพาะที่สูงขึ้นและการสร้างฟิลด์ที่จัดการได้น้อยลง ปลูกเป็นแถวอาจจะดีกว่า จำเป็นต้องใช้เมล็ดพันธุ์น้อยลงเนื่องจากมีการตวงอย่างระมัดระวัง ทำให้เสียน้อยลง และแถวช่วยให้เกษตรกรจัดการแปลงนาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อกำจัดวัชพืช ใส่ปุ๋ย และเก็บเกี่ยว แถวช่วยให้ใช้เครื่องจักรได้ง่ายขึ้น
ไม่มีระบบการให้คะแนน teff ที่เป็นมาตรฐาน สิ่งนี้จะแยกเทฟฟ์คุณภาพสูงออกจากคุณภาพต่ำ รับประกันราคาสูงสำหรับเทฟฟ์คุณภาพสูง และทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในสิ่งที่พวกเขากำลังซื้อ ปัจจุบันธุรกรรมส่วนใหญ่เกิดขึ้น ณ จุดนั้นด้วยเงินสด สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้มีการแชร์ข้อมูลการตลาด เช่น พันธุ์ไหนขายได้มากที่สุดและราคาเท่าไร
อุตสาหกรรมเทฟฟ์ยังขาดความสามารถในการจัดซื้อและการประมวลผลขนาดใหญ่เพื่อการประหยัดจากขนาดและการเพิ่มมูลค่า ปัจจุบัน teff มีมูลค่าเพิ่มเพียงเล็กน้อยในเอธิโอเปีย อาจยกเว้น injera (ขนมปังหมักแบน) ในขณะที่ ผลิตภัณฑ์ ต่างๆกำลังได้รับการพัฒนาและทำการตลาดโดยประเทศอื่นๆ
สิ่งที่ทำให้การปรับปรุงทำได้ยากขึ้นคือแรงจูงใจทางการเงินที่ไม่ค่อยมีให้ลงทุนในการปรับปรุงอุตสาหกรรมเทฟฟ์ของเอธิโอเปียให้ทันสมัยและสร้างแบรนด์ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมีความกลัวว่ารัฐบาลอาจสั่งห้ามอีกครั้ง
